«Природный инулиновый концентрат» – это уникальный концентрат важных биологически активных компонентов растения топинамбура, обладающего целым рядом удивительных свойств:
– содержит большое количество железа, кремния, цинка, магния, калия и марганца, витамины С, РР, В1, В2;
– содержит белок, способный регулировать созревание и активность клеток иммунной системы.

Но настоящую известность топинамбуру принесло открытие в его клубнях инулина. Инулин - единственное вещество, на 95% состоящее из фруктозы. Этим объясняется большинство его эффектов.

Фруктоза способна участвовать в тех же обменных процессах, что и глюкоза, полноценно замещая её в ситуациях, когда глюкоза клетками не усваивается, как при сахарном диабете. Расщепление фруктозы не требует присутствия инсулина, что позволяет избежать «энергетического голода» клеток и нормализовать обмен веществ у людей, страдающих этим заболеванием. Регулярный прием инулина способствует:
– снижению уровня сахара крови и повышению физиологической эффективности инсулина;
– снижению уровня холестерина в крови, уменьшая риск развития сердечно-сосудистых заболеваний;
–  нормализует углеводный и жировой обмен у больных с ожирением и способствует снижению избыточной массы тела;
– восстановлению нормальной микрофлоры кишечника и подавлению вредных кишечных микроорганизмов.

порошок топинамбура.